Салат гэх нэртэй хоолны түүх эртний Ромын үед хүмүүс ромэн салат навчийг давсанд дүрж иддэг байснаас үүсэлтэй гэж үздэг. “herbe salata” гэдэг нь “давсалсан навч” гэсэн утгатай.
Одоо, хэдэн зууны дараа салат гэх ойлголт хүн бүрийн хувьд өөр өөр дүр төрхтэй болсон. Заримд нь энэ нь өөрөө найруулах боломжтой навчит ногооны цуглуулга мэт санагддаг бол заримд нь огт навчит ногоогүй салат (жишээлбэл, гоймонгийн салат, төмсний салат эсвэл байцааны салат) санагддаг. Зарим хүмүүсийн хувьд салат нь хүйтэн, амталсан, жижиглэн хэрчсэн хачир хоол бол, нөгөө хэсэг нь төрөл бүрийн уураг нэмснээр бүрэн хоол болгож хэрэглэдэг.
Дэлхийн шилдэг 24 салат:
- Панзанелла (Итали)
- Салад Нисуаз (Франц)
- Юшэн (Yusheng) (Сингапур)
- Наранги салат (Энэтхэг)
- Салат Кацутц (Израиль)
- Хэрчсэн салат жикама ба хушуу самартай (Мексик)
- Гаммалдагс Прессгурка (Швед)
- Шопска салат (Болгар)
- Зүрхний далдуу модны салат (Ensalada de Palmitos) (Аргентин)
- Лапхет Токе (Laphet Thoke) (Мьянмар)
- Хориатики (Horiatiki) (Грек)
- Пипиррана (Испани)
- Сом Там (Som Tum) (Тайланд)
- Кобб салат (АНУ)
- Таббуле (Tabbouleh) (Ливан)
- Суномоно (Sunomono) (Япон)
- Швэйбийн төмсний салат (Schwäbischer Kartoffelsalat) (Герман)
- Гадо-гадо (Gado-gado) (Индонез)
- Ширази салат (Иран)
- Оливье салат (Орос)
- Вальдорф салат (АНУ)
- Цезарь салат (Мексик)
- Тиматим (Timatim) (Этиоп)
- Качумбари (Kachumbari) (Зүүн Африк)
Хоолны соёл, орон орны онцлогийг тусгасан эдгээр салатууд нь дэлхий дахины амт, бүтээлийн гайхамшгийг харуулдаг.
Ч.ДӨЛГӨӨН
Эх сурвалж: CNN
